1.著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
棒拼音：bàng,棒部首：木棒笔划：12棒的笔顺
棒 bàng 棍子：木棒。棒子（ａ．棍子；ｂ．玉米的别称）。棒槌。棒冰。棒...更多
鸡拼音：jī,鸡部首：鸟鸡笔划：7鸡的笔顺
鸡 （鷄） jī 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性啼能报晓，雌性生...更多
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